セカくん：ミシュランガイドのバンクーバー版にまた日本料理店が加わったんですね！今回新たに星を獲得した「鮨ますだ」って、どんなお店なんですか？

コネ姉さん：「鮨ますだ」は、日本の伝統的な寿司を提供するお店で、その品質と技術が評価されて今回の1つ星獲得につながったのよ。バンクーバーは新鮮な魚介類が豊富で、日本料理店が多くの支持を得ているわ。

ボス：ふむ…それにしても、バンクーバーの星付きレストランのうち、4軒が日本料理店とは驚きだな。どうしてそんなに日本料理が人気なんだ？

コネ姉さん：バンクーバーはアジア系移民が多く、特に日本料理への需要が高いの。新鮮な食材と繊細な調理法が地元の人々に好まれているわ。高級店からカジュアルなレストランまで、日本料理のバラエティも豊富よ。

セカくん：日本料理がここまで認められるなんて嬉しいですね！ビブグルマンのレストランも16軒選ばれてるみたいですけど、これは手頃な価格で楽しめるレストランなんですよね？

コネ姉さん：そうよ。ビブグルマンは「価格以上の満足感が得られる料理」が基準だから、気軽に行けるけど質の高い料理が楽しめるお店が選ばれるの。リーズナブルに食事を楽しみたい人にもぴったりね。

ボス：なるほど、質の高い料理が手頃な価格で楽しめるとなると、地元でも観光客でも人気が出そうだな。