とんかつチェーン店「とんかつ新宿さぼてん」を運営する、グリーンハウスの子会社・広州勝博殿餐飲管理は12月18日、中国・広東省広州市珠江新城のオフィスビル地下街に「日式炸猪排勝博殿（日本式とんかつさぼてん、以下さぼてん）」を開店した。
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コネ姉さん 広州にさぼてん初進出は象徴的ですね。
セカくん 華南初出店は市場テストとして重要っす。
ボス ふむ…広州は外食競争が激しいな。
コネ姉さん 日本食ブームが追い風ですわよ。
セカくん 深セン展開も計画的で攻めてますね。
ボス 食材の現地調達は安定性が鍵だな。
コネ姉さん コメと豚肉の使い分けが工夫点です。
セカくん イベリコ豚は付加価値になりますね。
ボス 最近日本店が増えているのも気になる。
コネ姉さん 広州は日本外食の注目エリアです。
セカくん ブランド力が試されますね。
ボス 定着すれば次の拡大も見えるというわけだ。