米国の日系スーパーマーケット、ミツワマーケットプレイスのカリフォルニア州トーランスデルアモ店などで1月17~27日、宮崎産の食品を紹介する「宮崎フェア」が開催された。日向夏ポン酢や天日たくあん、柚子胡椒(ゆずこしょう)、甘口しょうゆ、焼酎など20社の101商品が販売された。

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セカくん:おお!宮崎フェアってアメリカでやってたんすね!日向夏ポン酢とか天日たくあん、現地で人気出そう!でもアメリカ市場ってどんな感じなんすかね?やっぱ競争激しいんすか?
コネ姉さん:そうね、アメリカは多様な食文化が混ざってる市場だから、日本食品も注目されやすいけど競争も激しいわ。特にカリフォルニアはアジア系人口が多いから、日本食への関心も高いのよ。
ボス:ふむ…それでもアメリカ進出は簡単じゃないだろ。規制とかも厳しそうだな。FDAの査察なんて聞くだけで大変そうだ。
セカくん:確かに!FDAの規制って具体的にどんな感じなんすか?何をクリアしなきゃいけないんすかね?
コネ姉さん:食品ラベルの表示義務や成分の詳細な報告、輸送・保存の管理基準なんかが厳しいのよ。それに州ごとに規制が違うから、カリフォルニア特有のルールもあるわね。
ボス:なるほど…そういうのをクリアしないと売れないってわけか。だが、そんなに手間をかける価値があるのか?
セカくん:でも、現地のレストラン関係者が商品に興味持ってくれたってのは大きいっすよね!直接意見もらえるって貴重なチャンスっす!
コネ姉さん:その通りね。現地のニーズを知ることで、商品の改良やパッケージデザインも調整できる。今回のビジネスツアーは、そうした生の情報を得る貴重な場だったのよ。
ボス:ふむ…パッケージデザインも重要ってことか。アメリカじゃ見た目も大事なんだな。
セカくん:ですね!デザインが目を引けば、売れるチャンスも増えますよ!でも、日系スーパーだけじゃなくて、現地の一般スーパーにも広げるにはどうしたらいいんすかね?
コネ姉さん:現地の消費者の嗜好をしっかりリサーチして、現地の文化に合ったマーケティング戦略を立てることが重要ね。それにSNSやオンライン販売も効果的よ。
ボス:なるほどな…結局、現地に合わせた柔軟な対応がカギってわけだ。まあ、思ったより奥が深いもんだな。