ジェトロは、一般社団法人全国花き輸出拡大協議会の協力の下、9月13日に中国・四川省成都市で高級日本食レストランなどを対象とした日本産切り花の商談会を初めて実施した。商談会には、同法人の会員で日本産の切り花を中国に輸出するFLOWER KINGが出展し、約25人の日本食レストラン関係者らが参加した。
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セカくん:成都市プレゼン日本産切り花の商談会が開催されたんすね!日本食レストラン向けに花を提案するって、すごく面白いコンセプトっす!
コネ姉さん:そうね、日本文化である花見と酒の融合は、日本食レストランにとって特別な演出になる。花の美しさと匠の技が評価されたことも注目すべきよ。
ボス:ふむ…中国では日本の花の需要があるとは驚きだ。これまで日本産の花を控えることはかなり気になるが、どれだけ市場が拡大してるんだ?
セカくん:それが、最近のデータでは、中国向けの日本産花の輸出額が急増してるらしいですよ。2019年から約2.4倍になって、今中国が日本にとって最大の切り花輸出先なんです今回の成都も、いろいろな市場開拓のお話なんですね。
コネ姉さん:ええ、日本の切り花は、量産される中国産とは違い、一本一本の品質と美しさが求められるの。 特に高級日本食レストランは、そのこだわりを理解してくれるはずだよ。 KINGも成都での拠点拡大を計画していて、今後さらに広がる可能性があるわ。
ボス:なるほどな、品質を重視する市場には合うかもしれない。商談会で手応えも上々だったみたいだし、今後が楽しみだ。
セカくん:確かに!日本食レストランで、日本酒と一緒に日本産の花を楽しんで、なんてすごく贅沢っすよね。