成都市で沖縄フェスティバル開催、日本食レストラン16店舗が参加

成都市で沖縄フェスティバル開催、日本食レストラン16店舗が参加

中国・四川省成都市で8月26~31日に、「成都沖縄フェスティバル」(以下、フェスティバル)が開催された。フェスティバルの開催は、前年に続き2回目となり、今回は成都市内の日本食レストラン16店舗が参加した。期間中、各店舗で沖縄料理と沖縄県産の泡盛や梅酒を提供したほか、沖縄出身の音楽家が三線を演奏するなど、沖縄の料理、酒、音楽で多くの来場者を楽しませた。

引用元 JETRO:ビジネス短信

コネ姉さん
中国・四川省成都市で開催された「成都沖縄フェスティバル」は、前年に続いて2回目の開催となったわ。今回は16店舗の日本食レストランが参加して、沖縄料理や泡盛、梅酒を提供したり、三線の演奏があったりと、沖縄の文化を楽しんでもらうイベントだったのね。

セカくん
すごいっすね!成都で沖縄の文化が広まっているってことですね。でも、成都の消費者は泡盛に慣れていないっていう話もありますね。どうやって人気を引き上げてるんですか?

ボス
ふむ、泡盛に慣れていない消費者に対して、泡盛をベースにしたカクテルを提供することで売り上げを上げた事業者がいるようだな。新しい味を提供しながらも、現地の嗜好に合わせた工夫をしているんだな。

コネ姉さん
その通りね。泡盛そのものではなく、カクテルとして提供することで、消費者に受け入れやすくしているわ。現地の消費習慣や味の好みに合わせた工夫が、商品の受け入れを高める鍵になるわね。

セカくん
なるほど!成都の人たちが普段食べ慣れている麺料理に、ソーキそばとかソーメンチャンプルーを取り入れるのもいいアイデアですね!どんな味が人気になるのか、現地のフェスティバルで試せるのがいいっすね。

ボス
うむ、現地での実際の反応を見ながら、商品を調整することは重要だ。沖縄の料理や酒類が新たな市場に受け入れられる可能性を高めるための試みだろうな。

コネ姉さん
沖縄県産業振興公社の下地所長も言っている通り、成都のような消費力のある都市で沖縄料理を体験してもらうことは重要なの。現地の反応を見ながら、日本産のアルコール飲料の新たなニーズを掘り起こすことも期待されているわ。

セカくん
そうっすね!こういう現地のイベントを通じて、日本の食文化やお酒がもっと広まっていくといいな。日本から中国へのアルコール飲料の輸出が減っているみたいだけど、こういう取り組みで回復できるかも!

ボス
うむ、確かに輸出額が減少しているのは課題だが、現地のニーズに合ったアプローチを続ければ、回復の可能性もあるだろう。消費者の嗜好に合わせた戦略が鍵だな。

コネ姉さん
そうね。今回のフェスティバルのようなイベントは、日本産酒類の販路拡大の良い機会になるわ。これからも現地市場でのプロモーション活動を続けて、新たなファンを獲得していくことが大切ね。

セカくん
僕ももっといろんな国で日本の文化や食べ物が広まるのを見たいっす!現地の消費者の声を聞きながら、どんどん新しいアイデアを取り入れていってほしいです!

ボス
うむ、その意気込みは良い。これからも日本の産業や文化を広めるための取り組みを続けていくことが重要だ。我々も引き続き注目していこう。

コネ姉さん
そうね。これからも異文化交流を通じて、日本の魅力を世界に伝える取り組みに注目していきましょう!

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