ジェトロ、上海市で日本食関連商材の商談会を開催
ジェトロは在上海日本総領事館と5月14日、日本産米の中国向け輸出促進と日本産商材などの認知度向上のため、上海市で日本産米など天ぷら関連商材の商談会を実施した。
近年、天ぷらは上海市で流行しつつあり、日系食品企業による取り扱いが関連商材を含めて多い。今回の商談会には17社の日本産米や日系食品・酒類を取り扱う企業が出展し、飲食店経営者や購買担当者など約100人のバイヤーが参加した。
引用元 JETRO:ビジネス短信


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コネ姉さん: 上海で開催された日本産米と天ぷら関連商材の商談会、面白い動きですわね!近年の上海天ぷらブームを活用した販促戦略ですの。
セカくん: わくわくするっす!中国で天ぷらが流行ってるって、なんでなんすか?和食人気の影響っすかね?
ボス: ふむ…昔は寿司や刺身が中心だった気がするが、最近は揚げ物も好まれる時代かもしれんな。
コネ姉さん: そうですわ、特に都市部では本格和食や居酒屋が増加。健康志向や高級志向の中で日本産食材の注目度も上がってますの。
セカくん: 商談会で30種類以上の天ぷら粉や調味料をPRって、すごい規模っすね。現地の飲食店ってどうやって仕入れてるんすか?
ボス: 現地商社や輸入代理店を通じて、かもしれんな。直接商談で成約できると効率が良さそうだ。
コネ姉さん: その通りですわ。こういう商談会は、直接バイヤーとつながり、商談成約のスピードを上げる場でもあるのです。
セカくん: 現地産との比較って、価格以外でどんな差別化ポイントがあるんすか?品質とか?
ボス: たしかに、中国産と日本産、消費者にとって何が違うのか気になるな。
コネ姉さん: 大きいのは品質・安全性・ブランド力。特に「産地証明」や「日本産プレミアム」は中華圏での強力なSEOワードですわ。
セカくん: 今後の中国輸出戦略で、日本産米や食品企業が成功するには何が重要っすか?
ボス: 輸出拡大はいいが、関税や輸入規制の問題はどうなるんだ?そこが気がかりだな。
コネ姉さん: 重要なのは現地市場ニーズの深掘り、適切な現地パートナー選定、そして持続的なPR活動。規制面では政府・業界団体と連携が不可欠ですわ。
セカくん: 最後に、他の和食カテゴリーでも中国市場にチャンスありそうっすか?
コネ姉さん: もちろんですわ!ラーメン、抹茶スイーツ、和牛、日本酒…どれも中華圏の消費者に刺さる有力分野ですわよ!