コネ姉さん: シカゴでの日本産食品の商談会、なかなか好評だったみたいね！ジェトロが主催して、バイヤー約160人が集まったなんて、ビジネスチャンスとしても大きいわね。

セカくん: すごいっすね！東海岸や西海岸と比べて、シカゴはまだ日本産食材の市場が成長しそうってことっすか？

コネ姉さん: そうね。シカゴは全米第3の都市で、食文化も発展しているのに、日本食材の普及度はまだ低め。だからこそ、こういう商談会が新しい販路を開拓するチャンスになるのよ。

ボス: ふむ…確かに、アメリカといえばニューヨークやロサンゼルスのイメージが強いが、シカゴにもそんな可能性があるとはな。

セカくん: しかも、ウィンター・ファンシー・フードショー直後の開催って、効率的っすね！日本からの出展者も一回の渡航で済むし、コスト的にもメリットありそう。

コネ姉さん: ええ、その戦略は賢いわ。特に、バイヤーが新しい商材を探しているタイミングを狙っているから、商談が活発になるのも納得ね。

ボス: だが、実際にアメリカで日本産食品が売れるのかが気になるところだな。値段もそれなりにするし、競争も激しそうだ。

セカくん: そこ、気になるっす！シカゴのレストランやホテルがどれくらい日本産食材に興味を持ってるのか、データとかあるんすかね？

コネ姉さん: 具体的なデータは出ていないけど、参加者の反応を見る限り、需要は確実にあるわ。特にシェフたちが新しい日本食材に出会えたことを喜んでいるのは大きなポイントね。

ボス: ふむ…となると、今後もこういう商談会を増やせば、シカゴでの日本食材の認知度は上がるかもしれんというわけか。

セカくん: そうっすね！ジェトロも継続的に開催する予定みたいだし、アメリカ市場の拡大に期待っす！

コネ姉さん: ええ、日本産食品の輸出は近年伸びているし、シカゴのような新しい市場に注目するのは戦略的にいい選択ね。

ボス: まあ、せっかくのチャンスなら、日本の企業もどんどん挑戦すべきだな。シカゴ市場、なかなか面白そうだというわけだ。