ジェトロは2025年11月下旬から2026年1月初めにかけて、中国進出日系食品企業が中国で製造する食品の、在中国日本料理店向け市場開拓を支援するための個別オンライン商談を実施した。日系企業は遼寧省大連市をはじめ、北京市、上海市、天津市などに拠点を持つ16社が参加した。


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コネ姉さん:中国市場向けに日系食品をつなぐオンライン商談は、実務的で効果的な取り組みですね。
セカくん:16社と41店舗が参加って、かなり本気のマッチングっすね。
ボス:ふむ…中国でも日本料理店はそんなに多いのか。
コネ姉さん:都市別に華南・華北・華中を網羅した点がポイントですわよ。
セカくん:水産加工品とビールの需要が高いのは納得っす。
ボス:日本ブランドのビールは強いというわけだな。
コネ姉さん:一方でコールドチェーンの物流コストが課題ですね。
セカくん:代理店設置で解決を図るのは現実的っすね。
ボス:距離の壁は商売の基本だな。
コネ姉さん:成約が多かったのは調味料で、汎用性が高いですね。
セカくん:ラーメンやすしまで幅広く使えるのは強みっす。
ボス:品質と価格のバランスが評価されたわけだな。
コネ姉さん:さらにメニュー提案までできると競争力が増すですね。
セカくん:商品+レシピ提案は中国外食向けに重要っす。
ボス:今後は中華や洋食にも広がるかもしれん。