フランスのタイヤメーカーのミシュランによるレストラン格付け誌「ミシュランガイド」は10月3日、ブリティッシュ・コロンビア州バンクーバー2024年版を発表し、星付きレストランとして新たに日本料理店1軒を追加した。
カナダでは、2022年に初めてとなるオンタリオ州トロント版が発表されて以来、毎年「ミシュランガイド」が発表されている。
カナダでは、2022年に初めてとなるオンタリオ州トロント版が発表されて以来、毎年「ミシュランガイド」が発表されている。
米国の財務省は3月26日、在米企業に対し報告を義務付けている実質的所有者情報(BOI)についての暫定最終規則(Interim Final Rule)を公表した。同日付の官報でも公示した。これに先がけ、同省の金融犯罪取締ネ […]
トランプ大統領が3月26日に発表した1962年通商拡大法232条(以降、232条)に基づく自動車・自動車部品への追加関税措置について、米国・メキシコ・カナダ協定(USMCA)のサイドレターの内容が今でも有効であり、メキシ […]
チリのガブリエル・ボリッチ大統領は3月30日からインドを訪問する。訪問の目的は、両国間の政治的および商業的なつながりを強化し、新たな同盟、協定、技術移転を促進すること。主要官僚や政府関係者、国会議員、企業関係者ら約50人 […]
Copyright © セカイコネクト
セカくん:ミシュランガイドのバンクーバー版にまた日本料理店が加わったんですね!今回新たに星を獲得した「鮨ますだ」って、どんなお店なんですか?
コネ姉さん:「鮨ますだ」は、日本の伝統的な寿司を提供するお店で、その品質と技術が評価されて今回の1つ星獲得につながったのよ。バンクーバーは新鮮な魚介類が豊富で、日本料理店が多くの支持を得ているわ。
ボス:ふむ…それにしても、バンクーバーの星付きレストランのうち、4軒が日本料理店とは驚きだな。どうしてそんなに日本料理が人気なんだ?
コネ姉さん:バンクーバーはアジア系移民が多く、特に日本料理への需要が高いの。新鮮な食材と繊細な調理法が地元の人々に好まれているわ。高級店からカジュアルなレストランまで、日本料理のバラエティも豊富よ。
セカくん:日本料理がここまで認められるなんて嬉しいですね!ビブグルマンのレストランも16軒選ばれてるみたいですけど、これは手頃な価格で楽しめるレストランなんですよね?
コネ姉さん:そうよ。ビブグルマンは「価格以上の満足感が得られる料理」が基準だから、気軽に行けるけど質の高い料理が楽しめるお店が選ばれるの。リーズナブルに食事を楽しみたい人にもぴったりね。
ボス:なるほど、質の高い料理が手頃な価格で楽しめるとなると、地元でも観光客でも人気が出そうだな。