在日デンマーク大使館と在大阪デンマーク名誉領事館は4月24日、大阪商工会議所と共催で、デンマーク・日本食品産業セミナーとネットワーキング交流会を大阪市内で開催した。セミナーでは、デンマークのヤコブ・イェンセン食料・農業・水産相によるスピーチのほか、同国経済団体による食品産業に関するプレゼンテーションが行われた。

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コネ姉さん:
デンマークの食品産業ミッション団が大阪に来日して、日本企業との連携を模索するセミナーが開催されたのは、関西万博や国王訪日に合わせた絶好のタイミングだったわね。
セカくん:
すごいっすね!デンマークって酪農や食品加工の技術がすごいって聞いたことあるけど、日本と何かシナジーあるんすか?
ボス:
ふむ…国は小さいが生産性が高いとはな。品質重視で環境配慮もされてるなら、日本とも相性は良さそうだな。
コネ姉さん:
そうなの。特にサステナブル食品や代替タンパク質など、共通の課題に対する技術協力が期待されてるわ。
セカくん:
王室間の交流もあるって話だけど、ビジネスと文化の両面から関係が深まってるってことっすか?
コネ姉さん:
その通り。外交関係だけでなく、民間・王室レベルの交流が土台になってるのがデンマークとの強みね。
ボス:
だが実際に日本の食品企業にとって、どんな商機があるのかが気になるな。輸入?技術提携?共同開発か?
コネ姉さん:
たとえば食品加工機械や乳製品関連の技術導入、サステナブル包装、フードテックとの連携など、幅広い可能性があるわ。
セカくん:
なるほどっすね!今後の万博やイベントをきっかけに、スタートアップとの協業とかも加速しそうっす!
ボス:
ふむ…環境配慮と品質の両立が時代のキーワードというわけか。これは注視する価値があるな。