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先進地域に学べ!~世界のサプリメント市場調査~

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昨今話題の「ヤクルト1000」など、最近では栄養がもたらす価値に国内でも注目が集まるようになってきましたね。しかし、世界では日本以上に栄養への価値に関心を持つ地域が存在し、それに対応した市場も存在します。例えばアメリカで […]

日本食アレンジが自由すぎる!海外で人気の食材

日本食アレンジが自由すぎる!海外で人気の食材

日本食はヘルシーというイメージが持たれ、国境を越え様々な国で食べられています。中でも日本食の代表格の寿司はそのままではなく地域ごとにローカライズされ、カリフォルニアロールから果物を入れた寿司のように色々な様態に変化してい […]

外国人は海苔が食べられない?日本人の体の秘密

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日本の伝統的な料理はヘルシーで美味しく海外でも絶大な人気を誇っています。日本食でも”Natto””Sushi”固有名詞が生まれるほど。日本食といえばなんでも受けるかと思いきや、海外の人が食べられない食材がある事、ご存知で […]